Patricia Wells, née le 5 novembre 1946 à Milwaukee, Wisconsin, est une auteure de livres de cuisine, journaliste et professeure de cuisine. Elle travaille à la fois à Paris et en Provence, en France. Wells a gagné le prix James Beard Award pour le meilleur livre de cuisine international en 1996. Elle a été critique gastronomique pour l'International Herald Tribune entre 1980 et 2007.
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